料理

日本の豊かな風土の中で育まれた和食文化。その土地ならではの食材が持つ本来の味わいを大切にし、四季折々の恵みを一皿一皿に映し出します。

地産地消を大切に、船長自らが漁で仕入れる新鮮な海の幸をはじめ、伊勢志摩ならではの旬の食材をふんだんに使用。伝統の技法を受け継ぎながら、素材の魅力を最大限に引き出したお料理をご提供いたします。

季節ごとに異なる味わいと、この土地だからこそ出会う美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。